Многим наверняка приходилось наряду с необходимыми продуктами покупать и такие товары, которые привлекли своей скидкой или яркой упаковкой, хотя они были совсем не нужны, пишет Latvijas Avīze.
В итоге продукты оказывались несъеденным и попадали в мусорное ведро.
«В повседневной суете мы не всегда задумываемся об этом, но около трети всех произведенных продуктов питания попадает в отходы. В среднем каждый житель Латвии за год выбрасывает более 100 килограммов хороших продуктов», — рассказывает о этой неутешительной тенденции депутат Европарламента Инесе Вайдере.
В целом по Европейскому союзу (ЕС) это составляет 60 млн тонн пищевых отходов на сумму более 140 млрд евро — почти годовой бюджет ЕС.
«Я считаю недопустимым такое расточительство, потому что производство продуктов питания требует труда, времени и ресурсов», — говорит Вайдере, которая подняла этот вопрос на уровне Европейского парламента и разработала пилотный проект по изучению проблемы и разработке решений по сокращению пищевых отходов, на который из бюджета ЕС был выделен почти 1 млн евро.
«Был создан Европейский форум по сокращению пищевых отходов, объединивший исследователей со всей Европы для поиска практических решений и разработки инструментов по сокращению пищевых отходов. Важным этапом в работе форума стала международная конференция, которую я организовала в Европейском парламенте. Эксперты представили свои решения и рекомендации по их внедрению на практике в самоуправлениях, школах и домохозяйствах», — рассказала евродепутат.
Теперь планируется их дальнейшее внедрение и распространение в странах ЕС.
