Диетологи рекомендуют зимой при составлении меню на неделю особое внимание уделять белковой пище и салатам, и, к счастью, в наших магазинах полно овощей, которые помогут нам в этом: капуста, клюква, гранаты, редька, лимоны, апельсины и т.д.
Салат капустный с гранатом
- Время приготовления: 15 минут
- Количество порций: 6
Берем: 0,5 кг белокочанной капусты, 100 г листового сельдерея, 200 г гранатовых зерен, оливковое масло.
Готовим: капусту ошпариваем кипятком, обсушиваем, удаляем грубые черешки, тонко шинкуем. Растираем с мелко нарезанным сельдереем, чтобы появился сок, добавляем зерна граната, оливковое масло, перемешиваем и подаем.
Гранат всегда уместен и всем полезен
Этот весьма полезный фрукт особо рекомендуется людям, страдающим анемией: 1/2 стакана гранатового сока за 30 минут до приема пищи.
Всем стоит съедать хотя бы 1-2 граната в неделю. Это способствует:
- снижению артериального давления,
- повышению иммунитета,
- восстановлению гормонального баланса,
- активизации процессов выработки эритроцитов,
- укреплению стенок сосудов,
- стимулированию кроветворения,
- улучшению работы пищеварительной системы,
- профилактике раковых заболеваний.
